Mie Kering Shirataki sama dengan mie shirataki kemasan cair. Mie ini diproduksi dalam bentuk kering agar mencegah kebocoran dan kerusakan dalam perjalanan. Shirataki dikenal dengan zero spaghetti atau zero noodle karena rendah kalori dan karbohidrat. Selain itu, mie ini juga bebas gluten.
Mie asal Jepang ini terbuat dari umbi iles-iles atau konjac yang kemudian diolah dan dikenal menjadi konyaku. Teksturnya Kenyal dan mulur, dengan warna putih susu mirip suun. Rasanya yang cenderung hambar membuat mie ini dapat dihidangkan dalam berbagai jenis hidangan.
Manfaat:
- Membantu mengontrol konsumsi gula
- Membantu mengontrol tekanan darah
- Meningkatkan fungsi metabolisme
- Membantu menurunkan berat badan
Komposisi:
Gula, Air, Tepung iles-iles, Tepung tapioka.
Cara Penyajian:
1. Sebelum dimasak, ditiriskan terlebih dahulu dengan air mendidih
2. Disajikan dengan bumbu dan sayur sesuai selera.
